Les churros sont adaptables à tout bord culinaire (sucré ou salé). Si vous avez envie de compléter vos mets, voici donc quelques astuces et idées qui vous seront d’une très grande valeur. Nous allons vous présenter trois types de recettes de churros, que vous pouvez exploiter à votre convenance. Retrouvez ici, toutes les recettes de churros.
Pour faire une pâte à choux classique, vous aurez besoin de :
- 1 pincé de sel.
- 45 cl de lait.
- 300 g de farine.
- 1 œuf.
Mélangezde manière efficace tous les ingrédients pour obtenir une pâte épaisse et lisse. Y ajoutez un peu du lait, si la consistance de la pâte ne vous convient pas.
Recettes de churros salées
Vous êtes adeptes de tout ce qui est salé ? Au lieu du sucre, remplacez-le par un peu de sel.
- Churros au fromage
Ajoutez un peu de fromage bien râpé à votre plat à churros. Cela donne à vos churros un goût frais et convivial, que vous aimerez certainement. Avec pecorino, cantal, parmesan ou encore emmental, vous avez le choix.
- Churros aux tomates séchées et au basilic
Ajoutez à votre plat à churros, du basilic ciselé et de touts petits morceaux de tomates séchées, pour avoir un air d’été et de soleil.
- Churros aux herbes de Provenance
Envie d’avoir un air du printemps ? Ajoutez à la préparation de vos churros, quelques herbes fraîches ou sèches. Vous êtes librede servir vos churros accompagnés aux herbes : à tremper au dernier moment ou de sauce de fromage frais.
Recettes de churros sucrés
Servez toutes les recettes sucrées accompagnées de fruits frais. Ces derniers apportent de la fraîcheur et des vitamines à vos appétits.
- Churros à la vanille
Pendant la préparation de l’appareil à churros, ajoutez de l’extrait de vanille liquide ou les grains d’une gousse. Cela permet de relever un goût doux à vos churros.
- Churros au chocolat
Lors de la préparation de base, ajoutez 70 g de cacao en poudre (sucré ou nonn selon votre choix). À la dégustation, trempez-lesdans du chocolat en plaque que vous avez précédemment fondu ou dans de la pâte à tartiner.
Churros à la noisette
Une foisvos churros cuits, saupoudrez sur un tierde leur longueur trempé dans le chocolat, des noisettes concassées. Ainsi, vous rajoutez un goût inimitable et du croquant.
Les recettes de churros sont constituées de deux groupes : les recettes de base et celles que nous allons appelez au choix : au choix, car c'est selon la convenance, l’on est libre de cuire des churros salés ou sucrés. Pour aller plus loin, voici la meilleure recette de churros.