Pour les amateurs de bons plats, la plancha à gaz est le parfait moyen pour cuisiner de façon saine et diététique. Cependant, l’achat d’une plancha au gaz nécessite la prise en compte de certains paramètres. Comment choisir une plancha ? Et quel est son mode d’usage ? Voici un article qui pourra vous aider à trouver la meilleure plancha au gaz.
Comment choisir votre plancha au gaz ?
Pour faire l’achat de plancha au gaz, il vous faudra faire attention à plusieurs éléments. En la matière, le type de matériau de fabrication de la plaque de cuisson est un critère très important. En effet, c’est ce qui déterminera la qualité de la cuisson ainsi que la durabilité de l’appareil. En deuxième position, vient la puissance de l’appareil, celle-ci définira la performance de l’appareil. Le nombre de bruleurs permet de faire cuire plusieurs aliments à la fois ; et ceci avec la même chaleur. Cependant, il faut remarquer qu’une grande plaque contient davantage de bruleurs.
Par ailleurs, l’entretien est également un critère important à ne pas négliger. Pour un usage régulier, il est important de choisir un appareil qui ne va pas vite s’user. En cela, il s’avère que la plancha gaz inox est la mieux adaptée. Ce type de plancha est reconnue pour sa bonne diffusion de la chaleur et sa facilité d’entretien. De plus, la plancha à gaz en inox est très solide. Cela est dû au matériau inox avec lequel il est fabriqué.
Comment utiliser la plancha à gaz ?
Vous désirez savoir comment utiliser une plancha. C’est tout à fait normal car, cela vous évitera d’endommager l’appareil. Pour commencer, vous devez savoir que la plancha peut cuire plusieurs types d’aliments. L’usage de la plancha passe par trois étapes à savoir la préparation de l’appareil, la cuisson des aliments et l’entretien.
Pour ce qui est de la préparation de l’appareil, cela consiste à choisir la température idéale pour chaque aliment puis à sélectionner la zone de cuisson. Pour le choix de la température, les viandes sont à cuire à 250 °C, le poisson complet à 250 °C puis à 220 °C. Quant aux légumes, la température idéale va de 180 à 220 °C.
En ce qui concerne la cuisson des aliments, cela passe par plusieurs étapes à savoir. Vous devez huiler l’aliment à l’aide d’un pinceau. Puis, vous constatez la température élevée de la superficie de la plancha. Enfin, vous-y placez l’aliment. Par la suite, vous devez faire cuire l’aliment sur les deux faces en suivant la durée recommandée.
Après utilisation, vous devez passer à l’entretien de l’appareil.